Nếu bạn là một người yêu thích cà phê, nhưng lại muốn cắt giảm lượng caffeine chứa trong cà phê một cách tối đa. UNB sẽ giới thiệu cho bạn ngay trong bài viết này, loại cà phê Chicory là gì? Có dùng để thay thế cho cà phê được hay không nhé.
1. Cà phê Chicory là gì?
Cà phê Chicory là một loại cà phê không chứa caffeine, được làm bằng cách rang, xay và ủ rễ từ cây rau diếp xoăn. Cà phê chicory có vị tương tự như cà phê nhưng có hương vị thường được mô tả là hơi gỗ và thơm.
2. Dinh dưỡng của cà phê Chicory?
Theo thông tin từ trang web www.DrAxe.com – một trong 10 trang web về sức khỏe tự nhiên được ghé thăm nhiều nhất thế giới của Tiến sĩ Josh Axe, một bác sĩ chuyên khoa y học tự nhiên và dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng, hiện đang công tác tại Trường Đại học Dinh dưỡng Mỹ, rễ cây rau diếp xoăn là thành phần chính của cà phê Chicory.
Có thể bạn chưa biết trong 60g rễ loại cây này có chứa: 0.8 g chất đạm, 10.5 g Carbs, 0.1 gam chất béo, 0.9 gam chất xơ, 44 calo, 7% RDI mangan, 7% RDI Vitamin B6,…cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu.
3. Cà phê Chicory có tác dụng gì?
Cà phê Chicory tự nhiên không chứa Caffeine, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe.
Cải thiện sức khỏe đường ruột
Bên cạnh đó, trong cà phê Chicory là một nguồn cung cấp inulin tốt. Đây là một loại chất xơ có nguồn gốc từ thực vật, giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe đường ruột. Hơn hết, inulin còn giúp làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư trực tràng và đại tràng, bằng cách tăng sự đào thải phân, ngăn cản việc tích tụ độc tố quá lâu trong đường ruột.
Cải thiện não bộ
Mangan và vitamin B6 tự nhiên có trong cà phê Chicory có tác dụng cải thiện sức khỏe não bộ với cơ chế giúp đẩy lùi căng thẳng, mệt mỏi và duy trì sự ổn định về thần kinh.
4. Có dùng để thay thế cho cà phê?
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường, giữ cho bộ não của bạn sắc nét khi bạn già đi và bảo vệ chống trầm cảm.
Tuy nhiên, việc lạm dụng nó trên caffeine có thể khiến bạn gặp nhiều rắc rối về sức khỏe, từ nhịp tim bất thường đến lo lắng. Do đó, nhiều chuyên gia y tế khuyên bạn nên hạn chế lượng caffeine có trong cà phê.
Nếu bạn là một người yêu thích cà phê muốn cắt giảm lượng caffeine, thì hoàn toàn có thể thay thế loại cà phê Chicory này cho các loại cà phê thông thường khác nhé.
5. Ai nên và không nên dùng cà phê Chicory?
Bên cạnh việc mang đến một số lợi ích sức khỏe, nhưng nó không dành cho tất cả mọi người.
- Cà phê chicory đã được chứng minh là có thể gây sẩy thai và chảy máu kinh nguyệt cho phụ nữ mang thai.
- Phụ nữ cho con bú nếu muốn sử dụng loại cà phê này cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ để tránh gây hại cho sức khỏe của mẹ và bé.
- Cà phê chicory có thể có tác dụng phụ tiêu cực đối với những ai bị dị ứng với cỏ phấn hương hoặc phấn hoa bạch dương.
Bên trên là toàn bộ thông tin về cà phê Chicory là gì? Có dùng để thay thế cho cà phê? mà UNB muốn gửi đến bạn. Mong rằng những thông tin này hữu ích cho bạn.
Nguồn: Trang web www.DrAxe.com
